Produção de leite em pó: 10 litros de líquido para 1 kg

Em resumo Processo industrial exige grande volume de matéria-prima, impactando o custo final do produto para o consumidor.

1 A produção de leite em pó integral demanda um volume considerável de leite fresco, com a necessidade de até 10 litros de líquido para gerar apenas 1 quilograma do produto final.

2 Especialistas do setor lácteo apontam que a matemática industrial por trás desse processo explica boa parte do custo real do produto.

3 O volume de 8 a 10 litros de leite por quilo de pó integral reflete a perda de água durante o processo de fabricação.

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