Geral
Em resumo
O doce, reconhecido como patrimônio imaterial de Minas Gerais, mantém a receita artesanal e se moderniza com vendas online, sustentando a economia da cidade.
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A cidade de Piranguinho, em Minas Gerais, preserva uma tradição de mais de 90 anos na produção do pé de moleque, um doce que se tornou patrimônio imaterial do estado.
2
Dados da prefeitura indicam que a fabricação do pé de moleque sustenta cerca de 700 empregos diretos, envolvendo 13 fabricantes locais.
3
O doce, que tradicionalmente combina amendoim e rapadura, teve sua receita passada por gerações.
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